Come coltivare i semi di barbabietola
Le barbabietole prosperano in terreni sciolti e fertili, ricchi di sostanza organica. Prima di piantarle, preparate il terreno smuovendolo con una forca da giardino e aggiungendo compost per migliorarne la consistenza.
Curiosità: i semi di barbabietola sono in realtà raggruppati in gruppi, quindi dovrai diradarli man mano che crescono. Pianta i semi a circa 2-5 cm di distanza l'uno dall'altro, seminandoli a 2-3 cm di profondità nel terreno. Annaffia delicatamente dopo la semina per mantenere il terreno umido, ma non inzuppato, e assicurati che l'area riceva almeno 6 ore di luce solare al giorno. Man mano che le piante iniziano a germogliare, diradale a circa 8-10 cm di distanza l'una dall'altra per dare a ogni barbabietola abbastanza spazio per crescere.
Le barbabietole hanno bisogno di umidità costante, quindi annaffiatele regolarmente, soprattutto durante i periodi di siccità. Dovreste iniziare a vedere i bulbi di barbabietola gonfiarsi dopo circa 6-8 settimane e di solito sono pronti per la raccolta dopo circa 2-3 mesi, quando raggiungono un diametro di circa 5-7 cm. Estraetele delicatamente dal terreno e gustate le barbabietole fresche di casa, servite in insalate, zuppe o arrostite!