Come coltivare i semi di cumino nero
Il cumino nero, conosciuto anche come Nigella sativa, è un'erba annuale facile da coltivare, apprezzata per i suoi semi neri aromatici e i suoi fiori delicati.
Quando seminare i semi di Nigella
Seminare i semi in primavera fino all'estate e di nuovo in autunno. Per una produzione continua di semi, seminare una volta al mese da poco prima dell'ultima gelata fino a fine estate.
Germinazione
I semi germinano in 10–14 giorni una volta che le temperature raggiungono circa 15°C. Mantenere il terriccio leggermente umido ma mai inzuppato.
Condizioni di crescita
La Nigella può essere seminata al coperto all'inizio dell'anno per essere trapiantata in seguito o direttamente dove deve crescere dalla primavera all'autunno.
Idealmente, la Nigella dovrebbe essere coltivata in una parte soleggiata del giardino con buon drenaggio. Preferisce un terreno arricchito con letame o compost, ma crescerà nella maggior parte dei luoghi e dei terreni, inclusi quelli sabbiosi leggeri.
Semina del cumino nero al coperto
Essendo un'annuale rustica, la Nigella può essere seminata in autunno da agosto a settembre o a fine inverno da febbraio a marzo per una fioritura anticipata l'anno successivo.
Utilizzare piccoli vasi contenenti terriccio umido per semina e coprire con una finissima spolverata di terriccio o vermiculite. Mantenere il terriccio umido ma non inzuppato.
Svernare le piante in condizioni fresche, luminose e senza gelo prima di piantarle a circa 20 cm di distanza la primavera successiva.
Semina diretta all'aperto
Preparare bene il terreno e rastrellare fino a ottenere una fine sminuzzatura prima della semina. Seminare sottilmente una volta che le temperature raggiungono circa i 15°C.
Le piantine appariranno in file 6–8 settimane dopo la semina e sono facili da distinguere dalle piantine infestanti vicine. Diradare le piantine in modo che le piante siano infine distanziate di circa 20 cm.
Una semina autunnale può essere effettuata anche in zone riparate per ottenere fiori più precoci l'anno successivo.
Coltivazione
La concimazione è raramente necessaria, ma un fertilizzante organico per piante come il tè di consolida maggiore o di ortica può essere applicato all'inizio della crescita in primavera.
Se la primavera è secca, innaffiare le piante per favorire una crescita forte e eretta. Senza acqua sufficiente, le piante potrebbero piegarsi.
Alla fine della stagione, alcune piante possono essere lasciate per autoseminarsi naturalmente, mentre altre possono essere compostate dopo la raccolta dei semi.
Raccolta dei semi di Nigella Sativa
I semi possono essere raccolti a partire dalla fine dell'estate e conservati per essere usati durante tutto l'anno.
Raccogliere mettendo i baccelli in un sacchetto di carta e lasciandoli asciugare completamente. Strofinare delicatamente il sacchetto per rilasciare i semi neri, quindi setacciare i semi e assicurarsi che siano completamente asciutti prima di riporli.
Conservazione dei semi di Nigella
Conservare i semi in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. L'esposizione alla luce e al calore può ridurre la fragranza e la potenza dei semi nel tempo.