Comment cultiver des Graines de cumin noir
Semis du Cumin noir (alias Nigella sativa) :
Semez les Graines au printemps, en été et en automne. Pour une production continue de Graines, il est préférable de semer les Graines de Nigella sativa en succession. Semez une fois par mois, juste avant la dernière gelée du printemps jusqu'à la fin de l'été, puis une fois de plus vers la fin de l'automne pour des récoltes plus précoces au printemps, ce qui entraînera une période de floraison prolongée.
Les graines de Nigelle peuvent être semées en intérieur tôt dans l'année pour être repiquées au jardin une fois que les températures augmentent au printemps. Elles peuvent être semées directement à l'endroit où elles doivent pousser du printemps à l'automne.
Idéalement, la Nigelle devrait être cultivée dans une partie ensoleillée du jardin avec un bon drainage. Elles préfèrent un sol bien drainé enrichi de fumier ou de compost avant la plantation, mais poussent dans la plupart des sites et sols et peuvent être cultivées sur des sols sableux légers.
Semis du Cumin noir en intérieur :
En tant qu'annuelle rustique, la Nigelle peut être semée en automne, d'août à septembre, ou en fin d'hiver, de février à mars, pour une floraison plus précoce l'année suivante. Semez soit directement comme indiqué ci-dessous dans les zones douces ou abritées, soit, pour l'hivernage, semez en pots.
Utilisez de petits pots contenant du compost pour graines humide et couvrez d'une très fine couche de compost ou de vermiculite. Gardez la surface du compost humide mais pas détrempée. Hivérisez les plantes dans des conditions fraîches, lumineuses et sans gel avant de les planter à environ 20 cm (8 pouces) de distance le printemps suivant.
Semis Direct :
Préparez bien le sol et ratissez-le pour obtenir une fine terre avant de semer. Marquez les zones de semis avec un cercle de sable clair et étiquetez si vous semez plus d'une variété dans le même lit. Semez clair, une fois que les températures atteignent environ 15°C.
Les Graines germent en 10 à 14 jours. Les plantules apparaîtront en rangées 6 à 8 semaines après la plantation et peuvent être facilement distinguées des plantules de mauvaises herbes voisines. Éclaircissez les plantules pour qu'elles soient finalement espacées de 20 cm. Le compost doit être maintenu légèrement humide, mais jamais détrempé.
Semez du printemps jusqu'à la fin de l'été. Un semis d'automne peut également être réalisé dans des zones abritées pour des fleurs plus précoces l'année suivante. Plantée en automne, elle enverra une racine pivotante et formera une rosette de feuilles plumeuses pendant l'hiver. Lorsque les températures se réchauffent au printemps, les tiges florales poussent.
Culture :
L'alimentation est rarement nécessaire mais un engrais organique (thé de consoude ou d'ortie) peut être appliqué au début de la croissance au printemps. S'il fait sec au printemps, arrosez les plantes et elles deviendront grandes et dressées. Sans eau, les plantes ont tendance à s'affaisser.
À la fin de la saison, quelques plantes peuvent être laissées à se faner et à se ressemer naturellement. D'autres peuvent être arrachées, la récolte des graines effectuée et les plantes compostées.
Récolte des Graines de Nigella Sativa :
Les Graines peuvent être récoltées à la fin de l'été et stockées pour une utilisation tout au long de l'année. Récoltez en plaçant les gousses dans un sac en papier ; laissez-les sécher complètement, puis frottez le sac en papier dans vos mains pour libérer les graines noires. Ensuite, coupez le coin du sac et récupérez les graines à l'aide d'un tamis. Assurez-vous que les graines noires sont complètement sèches puis conservez-les dans un récipient hermétique.
Conservation des Graines de Nigella Sativa :
Bien que ce porte-épices à côté de la cuisinière soit pratique pour le stockage et l'accès, il peut détruire prématurément la puissance de votre récolte. Conservez les graines au congélateur, car l'exposition à la lumière et à la chaleur libère les huiles volatiles de l'épice, ce qui, à son tour, fait disparaître le parfum recherché dans toute épice.
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