Germination des Graines - que signifie-t-elle ? | Fontana Graines

L'expression souvent citée « acheter bon marché, payer cher » est particulièrement pertinente lorsqu'il s'agit d'acheter des graines. Les graines bon marché, aussi tentantes soient-elles, sont vraiment une fausse économie et la raison en revient à quelques facteurs simples.

Taux de germination
Le premier facteur principal est le très important « taux de germination ». La germination est le terme désignant l'évolution qui se produit lorsqu'une graine devient une plantule. Cette transition incroyable se produit lorsque la graine absorbe de l'humidité à la température appropriée pour convertir l'amidon et les protéines stockés en énergie utilisable et la sortir de la dormance. Une série de processus métaboliques provoque alors le gonflement de la graine et la mise en place des premières petites racines, suivie du déploiement de ses feuilles de graine – connues sous le nom de cotylédon. Toutes les graines ne réussissent pas cette étape de transition, et c'est là que nous découvrons le taux de germination. Dans un lot de graines avec une bonne germination, la plupart passeront ce processus avec succès, donc si, par exemple, 85 graines sur 100 y parviennent, ce lot de graines aurait un taux de germination de 85 %.

Ce qui détermine le taux de germination se résume à une myriade de facteurs qui entrent en jeu bien avant que les Graines ne soient mises sur le marché. Par exemple, à mesure que les Graines vieillissent, leur taux de germination diminue de façon exponentielle dans le temps en raison du fait que la Graine dépend de son énergie stockée pour rester vivante.

Le potentiel de germination diminue pour plusieurs raisons, notamment la vigueur initiale, le type de Graine et le soin apporté au stockage – bien que peu importe la façon dont les Graines sont entretenues, elles finiront par se détériorer et rien ne peut être fait.

Les vendeurs de Graines réputés veulent le taux de germination le plus élevé possible pour leurs Graines car les Graines à haute germination offrent de meilleures performances à leurs clients. Les vendeurs de Graines sont légalement tenus de tester régulièrement la germination de leurs Graines, et les Graines doivent atteindre certains minimums pour être vendues. La maison de Graines testera la germination des Graines dans des conditions contrôlées optimales incluant l'humidité, la lumière et la température, donnant ainsi à la Graine toutes les chances de germer. Les producteurs professionnels et les acheteurs de Graines avertis examinent attentivement les résultats de ces tests de germination avant d'acheter de grandes quantités de Graines.

Vigueur des Graines
Alors que le taux de germination est facilement défini, la « vigueur » des Graines tout aussi importante n'est pas une propriété mesurable unique ; c'est plutôt une somme ou une combinaison de propriétés de la Graine qui détermine son potentiel de haute performance. En essence, c'est la capacité, la puissance et l'énergie de la Graine. Toutes les Graines qui ont de la vigueur germent bien, mais toutes les Graines qui germent n'ont pas de vigueur.

Dans des conditions réalistes telles que le champ ou le jardin et loin des conditions optimales de test d'un laboratoire, la qualité de la vigueur conduit à des plantules moins susceptibles d'être attaquées par des parasites et de succomber à des maladies, donc plus susceptibles de croître rapidement et sainement. Une plante vigoureuse est plus capable de prospérer et de résister à un environnement imparfait.

Les Graines hybrides sont extrêmement constantes et ont tendance à être très vigoureuses. À l'autre extrémité de l'échelle, cependant, les Graines ayant un faible taux de germination – même un taux juste au minimum légal pour leur type – ne sont tout simplement pas vigoureuses. En dehors des conditions optimales d'un laboratoire et dans une situation réelle – votre jardin par exemple – ces Graines échoueront souvent.

Comme mentionné précédemment, les conditions dans le monde réel sont assez différentes des réglages optimaux du laboratoire de test. Les Graines ayant un taux de germination de 95 % peuvent en fait germer dans d'excellentes conditions de terrain à seulement 65 % ou un peu plus. Les Graines avec un taux de germination en laboratoire de 85 % pourraient en réalité germer à 50 %. Les Graines avec un taux de germination de 75 % peuvent n'avoir qu'un taux de germination pratique de 15 %. Ces chiffres supposent tous que les conditions de terrain sont excellentes. Si les conditions de terrain passent de « excellent » à simplement « bon », alors les chiffres chutent considérablement.

Ce qui nous ramène à l'adage, « acheter bon marché, payer cher ». Vous achetez peut-être plus de Graines pour votre argent, mais vous finirez avec un rendement bien plus faible par livre dépensée.



Qui paie le prix des Graines bon marché ?
En fin de compte, ce sont les jardiniers amateurs qui finissent par payer le prix. Les producteurs professionnels s'assurent généralement que toutes les Graines qu'ils achètent respectent ou dépassent les niveaux minimums de taux de germination, mais ce sont les jardiniers occasionnels qui ont tendance à acheter des Graines dans les supermarchés, les grandes surfaces et les centres de bricolage, etc. Ils sont alors susceptibles de
blâmer la mauvaise performance des Graines sur elles-mêmes – que ce soit leur inexpérience / mauvais sol / mauvaises conditions, etc. – alors qu'en réalité, même entre les mains des jardiniers les plus experts, ces Graines donneraient des résultats médiocres en raison du faible taux de germination et de vigueur.

Quelques conseils et astuces pour assurer une performance optimale des Graines
Tout d'abord, assurez-vous de commencer avec des Graines de bonne qualité et à haute germination. Cherchez une entreprise de Graines réputée qui affiche des taux de germination internes supérieurs aux taux légaux minimums de germination.

Conservez bien vos Graines dans un endroit frais et sec (les réfrigérateurs sont idéaux mais pas absolument nécessaires).

Si vous avez un vieux lot de Graines avec un taux de germination d'environ 50 %, il pourrait sembler logique de planter deux fois plus pour atteindre un taux de germination plus élevé, cependant, cela ne fonctionne pas comme ça. Au moment où un lot de Graines a diminué à un taux de germination de 50 %, sa vigueur sera un souvenir lointain. Planter deux fois plus de Graines faibles ne signifiera qu'un lot de plantules faibles.
peuvent juste trouver l'énergie pour sortir de terre, seulement pour être mangées par des nuisibles du jardin ou finir ravagées par une maladie. Cela ne vaut vraiment pas le temps ni l'effort.

Si vous avez des Graines anciennes et que vous voulez voir si cela vaut la peine de les planter, il est en fait très facile de déterminer la viabilité de la germination. Prenez simplement un nombre d'échantillons de Graines – 10 c'est bien – et posez-les sur une serviette en papier humide pliée en deux. Repliez les Graines, puis continuez à rouler la serviette, placez-la dans un sac plastique de congélation et laissez-la dans un endroit assez chaud. Attendez le nombre de jours nécessaires à la germination des Graines (nous indiquons cette période sur nos pages produits), puis vérifiez votre test pour voir combien de Graines ont germé. Si 8 sur dix ont germé, vous avez un taux de germination de 80 %, ce qui est un taux assez bon. Si seulement 3 ou 4 ont germé, alors le taux de germination est si bas qu'il ne vaut vraiment pas la peine de les planter.