Come coltivare i semi di coriandolo
Per coltivare i semi di coriandolo, inizia scegliendo una posizione soleggiata nel tuo giardino o un contenitore adatto con una profondità minima di 20 cm. Prepara il terreno smuovendolo fino a una profondità di circa 30 cm e aggiungendo materia organica come il compost per migliorarne la fertilità e il drenaggio. Assicurati che il pH del terreno sia compreso tra 6,2 e 6,8 per una crescita ottimale. In alternativa, semina i semi di coriandolo in casa, in una serra o su un davanzale caldo, e non spostare le piante all'esterno fino all'estate.
Seminare i semi di coriandolo a circa 1 cm di profondità e a 15-20 cm di distanza l'uno dall'altro per lasciare spazio sufficiente alla crescita delle piante. Coprire leggermente i semi con il terriccio e premere delicatamente per fissarli. Annaffiare abbondantemente i semi e mantenere il terreno costantemente umido ma non impregnato d'acqua, soprattutto durante il periodo di germinazione, che in genere dura 7-21 giorni a temperature comprese tra 15°C e 25°C.
Una volta che le piantine saranno cresciute fino a circa 5-7 cm di altezza e avranno sviluppato almeno due foglie vere, diradatele per mantenere la spaziatura consigliata. Questo aiuterà a garantire che ogni pianta riceva nutrienti, luce e circolazione dell'aria sufficienti. Annaffiate regolarmente le piante per mantenere il terreno uniformemente umido e assicuratevi che ricevano almeno 4-6 ore di luce solare al giorno.
Raccogliete le foglie di coriandolo quando le piante raggiungono un'altezza di circa 10-15 cm, di solito circa 3-4 settimane dopo la semina. Le piante di coriandolo sono considerate mature dopo circa 60-90 giorni. Raccogliere regolarmente le foglie esterne stimola la pianta a produrre più fogliame. Se desiderate raccogliere i semi, lasciate che le piante fioriscano e formino i capolini. Quando i capolini diventano marroni e secchi, raccoglieteli, asciugateli accuratamente e conservateli in un contenitore ermetico per la semina futura.