Come coltivare i semi di Romanesco Veronica
Il Romanesco Veronica cresce meglio con clima fresco e produce cime sode e decorative con una caratteristica forma a spirale. I germogli non si sviluppano bene in caso di calore estremo o siccità.
Avviare i semi di Romanesco
Avviare i semi in casa circa 6-8 settimane prima dell'ultima gelata prevista. Seminate i semi a circa 0,5 cm di profondità in un substrato per semina, mantenendo il terreno costantemente umido a una temperatura di 18-21°C.
Germinazione e tempistiche
La germinazione richiede circa 7-14 giorni. Seminate all'aperto 2-3 settimane prima dell'ultima data di gelata prevista. Per un raccolto autunnale, seminate 9 settimane prima della prima data di gelata prevista.
Trapianto
Una volta che le piantine hanno sviluppato 4-6 foglie vere e il pericolo di gelate è passato, trapiantatele all'aperto. Distanziate le piante di circa 60 cm in file che siano a 60-75 cm di distanza.
Posizione e terreno
Scegliete una posizione soleggiata con terreno ben drenato e fertile. Il Romanesco cresce meglio in pieno sole ma tollera la mezz'ombra. Preferisce terreni sciolti, ben drenati e limosi, con un'alta quantità di materia organica e umidità costante del terreno.
Prima della semina, aggiungete al terreno compost o un fertilizzante organico con un contenuto di potassio e fosforo più elevato rispetto all'azoto.
Annaffiatura e cura
Annaffiate regolarmente le piante per mantenere un'umidità uniforme del terreno e paciamate intorno alle piante per aiutare a trattenere l'umidità e regolare la temperatura del suolo. Il Romanesco Veronica preferisce il clima fresco, quindi considerate di piantare all'inizio della primavera o alla fine dell'estate per un raccolto autunnale.
Resiste al gelo fino a -6/-4°C, anche se le cime mature potrebbero danneggiarsi in caso di gelate intense. Fertilizzate le piante con un fertilizzante bilanciato ogni poche settimane per favorire una crescita sana.
Raccolta
Le cime dovrebbero essere pronte per la raccolta in circa 75-100 giorni, quando sono sode e di circa 10-15 cm di diametro. Al momento della raccolta, lasciate almeno 5 cm di stelo attaccato alla base.