Citrouille, courgette, pâtisson, butternut, spaghetti et marrow sont tous des types de courges. Ils vont de chair ferme à intérieur tendre et sont divers en goût et usages culinaires. Une vérité universelle à propos de la cuisson des courges est qu'elles prendront n'importe quel goût que vous ajoutez à une recette.
Par conséquent, elles sont un favori de longue date dans notre jardin. Planter n'importe quel type de courge nécessite un paquet de Graines, un pot profond, du bon compost et un rebord de fenêtre chaud ou une serre. Il ne sert à rien de semer des courges en février, comme le font beaucoup de nouveaux cultivateurs, sauf si vous avez une serre chauffée. Il est préférable de les garder à l'abri jusqu'à ce que tout risque de gel soit passé, ce qui peut se faire aussi facilement sur un rebord de fenêtre que dans une serre.
Les courges ne sont pas des compagnons rustiques et si vous les plantez en pleine terre avant juin, vous les perdrez inévitablement toutes, comme beaucoup de jardiniers de parcelles, à moins de les protéger. Les courges ne supportent pas bien les fluctuations de température et de météo, elles feront la tête en pleine terre si elles ne sont pas protégées par des cloches tôt dans leur croissance.
Je vais vous montrer comment nous les semons à partir du début mai dans notre serre :
1) Remplissez un pot de compost de bonne qualité, les courges sont des plantes très gourmandes et en ont besoin.
2) Plantez dans un pot deux Graines sur leur tranche, enfoncez-les dans le sol à la profondeur de votre première phalange de l'index.
3) Ensuite, placez les pots dans un propagateur non chauffé, s'il y a un risque de gel, couvrez avec un voile d'hivernage.
4) Si les deux Graines germent, sélectionnez la plus forte et jetez l'autre (vous pouvez, si elles sont toutes deux fortes, les séparer soigneusement et rempoter dans deux nouveaux pots). Ne soyez pas tenté de laisser les deux plantes pousser dans le même pot, elles épuiseront rapidement le sol en nutriments et se tueront mutuellement.
5) Lorsque vous voyez des racines apparaître au fond du pot, rempotez dans un pot plus grand, vous voulez qu'ils soient dans des pots d'un litre lorsque vous les plantez en extérieur.
6) Au début juin, commencez à endurcir les plantes – vous faites cela sur sept jours en laissant simplement les plants de courge dehors pendant la journée et en les ramenant à l'abri chaque nuit. Chaque jour, vous les laissez un peu plus longtemps dehors jusqu'à ce qu'ils soient acclimatés.
7) Pour planter une courge, vous devez creuser un trou et le remplir de compost de bonne qualité/fumier bien décomposé (tout ce qui a moins de six mois risque la transmission d'E. coli) dans lequel vous placerez la plante.
8) Plantez la courge sur un monticule, en créant un fossé autour avec vos doigts. Cela permet à l'eau de s'accumuler dans le fossé et de nourrir cette plante affamée.
Vous devez suivre les conseils sur la page produit Fontana Seeds pour savoir quand récolter votre courge. Après cela, il ne vous reste plus qu'à manger et profiter.
