Tout ce que vous devez savoir sur les graines de céleri

Questions & Réponses sur la culture des Graines de céleri (Mise à jour 28/01/2025)



Combien de temps faut-il pour faire pousser du céleri ?
Le céleri met du temps à pousser à partir de graines, généralement 3-4 mois ou 100-140 jours. La variété Celery Tango met environ 115 jours pour pousser à partir de graines.

Faut-il attacher le céleri ?
Attacher les tiges de céleri n'est pas strictement nécessaire pour sa croissance, mais cela peut être une méthode utile pour encourager le blanchiment, qui est le processus d'exclusion de la lumière du cœur de céleri en développement. Cela donne des tiges plus claires et plus tendres.

Le céleri a-t-il besoin de beaucoup d'espace pour pousser ?
Pour la plupart des variétés de céleri, visez un espacement de 45-60 centimètres entre les plants dans chaque rangée. Vous devez également maintenir un espacement similaire de 45-60 centimètres entre les rangées. Cela permet une pénétration adéquate de la lumière du soleil, une circulation d'air et de l'espace pour que les plants poussent sans être à l'étroit.

Le céleri est-il facile à cultiver ?
Le céleri a la réputation d'être un peu difficile. Il nécessite des conditions de culture plus spécifiques et une attention aux détails par rapport à d'autres légumes. Une humidité constante tout au long du cycle de croissance est indispensable, ainsi que des conditions météorologiques fraîches. De plus, sa longue saison de croissance (jusqu'à 140 jours) demande de la patience et de la planification.

Le céleri peut-il être cultivé en pots ?
Absolument ! Le céleri peut être cultivé en pots, ce qui en fait une excellente option pour les jardiniers disposant de peu d'espace ou ceux qui préfèrent le jardinage en conteneur. Choisissez un contenant d'au moins 30 cm de profondeur et de largeur avec de bons trous de drainage.

Comment savoir quand le céleri est prêt à être récolté ?
Visez des tiges blanc éclatant, bien serrées, fermes et d'un diamètre d'environ 15-20 centimètres. Les feuilles extérieures doivent encore être vertes et fraîches.

Les marcs de café sont-ils bons pour le céleri ?
Lorsqu'ils sont compostés correctement, les marcs de café peuvent améliorer la structure et le drainage du sol et fournir des nutriments essentiels à la croissance des plantes, ce qui est bénéfique pour le céleri. Utilisez-les avec parcimonie et surveillez l'acidité du sol.

Peut-on manger les feuilles de céleri ?
Absolument, vous pouvez manger les feuilles de céleri ! Elles ont une saveur de céleri plus concentrée comparée aux tiges et peuvent être utilisées comme une herbe polyvalente incorporée dans divers plats.

Avec quoi le céleri n'a-t-il pas aimé être planté ?
Évitez de planter le céleri à côté de légumes racines comme les carottes, les pommes de terre et les panais. Ces plantes ont des systèmes racinaires profonds qui peuvent concurrencer le céleri pour l'eau, les nutriments et l'espace dans le sol. 

Faut-il couper ou arracher le céleri ?
Couper avec un couteau bien aiguisé à la base de la tige minimisera les dommages aux tiges restantes, leur permettant de mûrir davantage.

Pourquoi mon céleri est-il amer ?
Le céleri peut devenir amer pour plusieurs raisons, toutes liées à des conditions de croissance stressantes ; manque d'eau, stress thermique ou carence en nutriments du sol, en particulier en azote. D'autres possibilités sont si les tiges de céleri sont récoltées trop tôt ou si la plante monte en graines.

Dois-je faire tremper les Graines de céleri avant de les planter ?
Bien que le trempage soit bénéfique et puisse améliorer les taux de germination, il n'est pas strictement nécessaire pour que les Graines de céleri germent. Le processus de trempage donne aux graines une avance en encourageant une activité interne initiale au sein de la graine. Faites tremper pendant 24 à 48 heures maximum dans de l'eau propre et tiède.

Le céleri a-t-il besoin d'obscurité pour germer ?
Non. Les Graines de céleri bénéficient d'une exposition à la lumière pendant la germination, donc ne les enterrez pas trop profondément, pressez-les simplement doucement dans le sol.

Le céleri a-t-il besoin de beaucoup de soleil pour pousser ?
Le céleri est considéré comme un légume nécessitant plein soleil, idéalement au moins 6 heures d'ensoleillement direct chaque jour.