Napisane przez Andrew Oldham
Warzywa mogą być mylące. Pewnie myślisz, że dwa najpopularniejsze produkty ze sklepu, pomidory i ogórki, to warzywa. Nie, widzisz, kanapki z jajkiem i ogórkiem to tak naprawdę kanapki z jajkiem i owocem. BLT to bekon, sałata i owoc. Rabarbar to warzywo, na które wylewamy budyń. 
Gdy nauczysz się uprawiać własne rośliny, to zamieszanie zamienia się w niekończącą się radość.
Kiedy zaczynałem uprawiać, miałem tylko parapet, stare kubeczki po jogurcie, puste puszki, tacki po pieczarkach, kompost i nasiona. Pod koniec pierwszego lata miałem na parapecie i w doniczkach przy drzwiach frontowych kilogramy plonów.
Jest kilka odmian do uprawy, niezależnie czy jesteś początkujący czy doświadczony, ogórek, sałata, pomidor i truskawki zapewnią wspaniałą ekspozycję i plon do kuchni.
Wysiewam sałatę w doniczkach przy drzwiach frontowych i w skrzynkach na oknach od końca maja. Możesz kupić odmiany kolorowe, by stworzyć jadalną dekorację. Wystarczy napełnić doniczkę kompostem, stara tacka po pieczarkach z dziurkami na spodzie też się nada, rozsypać szczyptę nasion na powierzchni, lekko przykryć kompostem, podlać i czekać. Niektóre odmiany sałaty są gotowe w 21 dni, inne potrzebują więcej czasu, ale wszystkie sprawiają, że sałaty ze sklepu wyglądają na mdłe i nijakie.
Nie mógłbym mieć ogrodu bez uprawy sałaty.
Ogórki mogą być zarówno jadalne, jak i ozdobne, uprawiam je na wigwamach w dużej doniczce przy tylnych drzwiach (polecam Patio Snacker do tego). Uprawiałem też pomidory pnące się i truskawki w wiszących koszach (truskawka Loran to świetna odmiana do zwisania, jej rubinowo-czerwone owoce są wolne od ślimaków i ptaków).
Wysiew ogórków i pomidorów jest łatwy, od początku maja napełniam doniczki kompostem, wkładam do jednej doniczki dwa nasiona ogórka, a na powierzchnię kompostu w innej doniczce cienko rozsypuję nasiona pomidora, przykrywam oba i podlewam (nie zapomnij o etykiecie). Gdy rosną, przesadzam ogórki do osobnych doniczek z dodatkiem kompostu, tak samo robię z rosnącymi pomidorami. Gdy minie zagrożenie przymrozkami, możesz posadzić pomidory i truskawki w wiszących koszach. Ta ekspozycja zmieni się z zielonej na żółtą i czerwoną w miarę upływu lata, co świetnie kontrastuje z żywą zielenią ogórków sięgających ku nim.
Jedynym problemem jest to, że gdy spróbujesz świeżego pomidora, ogórka, truskawki lub sałaty, zapragniesz więcej miejsca, by je uprawiać. Przeszedłem od doniczki do 6-metrowego rzędu sałat.