Wszystko, co musisz wiedzieć o nasionach kalafiora

Growing Cauliflower Seeds Questions & Answers (Updated 01/28/2025)



Jak długo rośnie kalafior?
Nasiona kalafiora kiełkują w ciągu 5-10 dni, a główki są gotowe do zbioru około 2-3 miesiące (80-100 dni) po posadzeniu, w zależności od odmiany. 

Ile kalafiora można uzyskać z jednej rośliny?
Kalafiory rosną po jednej główce na roślinę o szerokim zakresie rozmiarów około 15-30 cm średnicy (plon 0,5-1 kg) w zależności od odmiany.

Czy można uprawiać kalafior w doniczkach?
Kalafior można zdecydowanie uprawiać w doniczkach, ponieważ nie potrzebuje bardzo głębokiego systemu korzeniowego. Wybierz pojemnik o szerokości co najmniej 30 cm i głębokości 20-30 cm z co najmniej jednym dobrym otworem drenażowym oraz wybierz wysokiej jakości, dobrze przepuszczalną glebę.

Skąd wiem, kiedy mój kalafior jest gotowy do zbioru?
Sprawdź rozmiar główki (15-20 cm średnicy), jędrność (powinna być solidna i zwarta), powinna mieć jasnobiały kolor, a różyczki powinny być ściśle ułożone.

Czy kalafior odrośnie, jeśli go zetniesz?
Nie. Roślina nie wyrośnie kolejna pełnowymiarowa główka kalafiora po zebraniu głównej.

Jak duży pojemnik potrzebuję do uprawy kalafiora?
Wybierz pojemnik o średnicy co najmniej 30 cm i głębokości 20-30 cm. Upewnij się tylko, że ma otwory drenażowe.

Czy można jeść liście kalafiora?
Tak! Liście kalafiora można podsmażać podobnie jak szpinak, smażyć na patelni lub dodawać do zup, gulaszy czy sałatek.

Jaki jest najlepszy nawóz dla kalafiora?
Organiczne nawozy to zawsze dobry wybór: kompost, dojrzały obornik, emulsja rybna (unikaj stosowania jej zbyt blisko zbioru) lub mączka krwi (stosuj oszczędnie, ponieważ może powodować nadmierny wzrost liści kosztem formowania główki). Najlepiej przeprowadzić test gleby przed sadzeniem, aby określić poziom składników odżywczych w glebie.

Jak długo kalafior może pozostać na roślinie?
Zbieraj kalafior, gdy osiągnie dojrzały rozmiar, jest solidny i zwarty oraz ma biały kolor. Pozostawianie główek kalafiora na roślinie po dojrzałości może prowadzić do twardych, włóknistych różyczek lub "przebiegania" oraz ogólnego pogorszenia jakości i smaku.

Dlaczego mój kalafior rośnie, ale nie tworzy główki?
Możliwe, że roślina jest pod wpływem stresujących warunków, takich jak zbyt wysoka temperatura (lubią temperatury około 15-18°C), nadmiar azotu, niewystarczająca ilość wody lub przeludnienie innymi roślinami.

Czy kalafior można uprawiać w cieniu?
Kalafior toleruje częściowe zacienienie, ale nie będzie się dobrze rozwijał. Dla optymalnego wzrostu i formowania główki kalafior preferuje co najmniej 6 godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie.

Jak głęboka powinna być gleba pod kalafior?
Głębokość samej gleby nie jest kluczowym czynnikiem dla uprawy kalafiora, ponieważ ma stosunkowo płytki system korzeniowy. Zaleca się minimum 20-30 centymetrów.

Jak dużo miejsca potrzeba między roślinami kalafiora?

Czy powinno się związywać liście kalafiora?
Dla większości odmian kalafiora, w tym 'Flora Blanca', zaleca się odstęp 45-60 centymetrów.

Jak utrzymać kalafior biały podczas uprawy?
Utrzymanie białej główki kalafiora i zapobieganie jej żółknięciu polega na ochronie przed ekspozycją na światło słoneczne w końcowych etapach wzrostu. Delikatnie zbierz zewnętrzne liście razem i luźno zwiąż je u góry nad różyczką. Liście powinny tworzyć ochronny cień nad główką.

Czy można jeść kalafior, który "przebiegł"?
Technicznie tak. Kalafior, który "przebiegł" (bolted), nie jest trujący i nie spowoduje zatrucia. Jednak smak i tekstura takiego kalafiora będą znacznie inne (bardziej gorzkie i twardsze) niż dojrzałej główki.