Wie man Schwarzkümmel anbaut
Aussaat von Schwarzkümmel (auch bekannt als Nigella sativa) :
Säen Sie die Samen im Frühjahr, Sommer und Herbst. Für eine kontinuierliche Samenproduktion ist es am besten, die Samen von Nigella sativa sukzessive auszusäen. Säen Sie einmal im Monat von kurz vor dem letzten Frost im Frühjahr bis zum Spätsommer und dann noch einmal gegen Ende Herbst für frühere Ernten im Frühjahr. Dies führt zu einer verlängerten Blütezeit.
Schwarzkümmelsamen können früh im Jahr im Haus ausgesät und im Frühjahr bei steigenden Temperaturen in den Garten umgepflanzt werden. Sie können direkt an der gewünschten Stelle ausgesät werden, um vom Frühling bis in den Herbst hinein zu wachsen.
Schwarzkümmel sollte idealerweise in einem sonnigen Teil des Gartens mit guter Drainage angebaut werden. Sie bevorzugen gut durchlässigen Boden, der vor dem Pflanzen mit Mist oder Kompost angereichert wurde. Sie wachsen jedoch an den meisten Standorten und Böden und können auch auf leicht sandigen Böden angebaut werden.
Schwarzkümmel im Haus aussäen:
Als winterharte einjährige Pflanze kann Nigella im Herbst (August/September) oder im Spätwinter (Februar/März) ausgesät werden, um im nächsten Jahr früher zu blühen. In milden oder geschützten Gebieten entweder direkt wie unten beschrieben aussäen oder zur Überwinterung in Töpfen aussäen.
Verwenden Sie kleine Töpfe mit feuchter Anzuchterde und bedecken Sie diese mit einer sehr feinen Schicht Kompost oder Vermiculit. Halten Sie die Oberfläche der Erde feucht, aber nicht nass. Überwintern Sie die Pflanzen kühl, hell und frostfrei, bevor Sie sie im folgenden Frühjahr mit einem Abstand von ca. 20 cm auspflanzen.
Direktsaat:
Bereiten Sie den Boden gut vor und harken Sie ihn vor der Aussaat feinkörnig. Markieren Sie die Aussaatflächen mit einem Ring aus hellem Sand und beschriften Sie diese, wenn Sie mehrere Sorten im selben Beet aussäen. Sobald die Temperaturen etwa 15 °C erreichen, säen Sie dünn.
Die Samen keimen nach 10 bis 14 Tagen. Die Sämlinge erscheinen 6 bis 8 Wochen nach der Pflanzung in Reihen und lassen sich leicht von benachbarten Unkrautsämlingen unterscheiden. Die Sämlinge sollten so ausgelichtet werden, dass sie schließlich 20 cm voneinander entfernt stehen. Der Kompost sollte leicht feucht, aber nicht ständig nass gehalten werden.
Aussaat vom Frühjahr bis zum Spätsommer. An geschützten Stellen ist auch eine Herbstaussaat möglich, um im Folgejahr frühere Blüten zu erzielen. Im Herbst gepflanzt, bildet die Pflanze eine Pfahlwurzel und im Winter eine Rosette aus gefiederten Blättern. Mit steigenden Temperaturen im Frühjahr schießen die Blütenstiele in die Höhe.
Anbau:
Düngen ist selten nötig, aber ab dem Wachstumsbeginn im Frühjahr kann Bio-Pflanzendünger (Beinwell oder Brennnesseltee) gegeben werden. Bei trockenem Frühjahr gießen Sie die Pflanzen, dann wachsen sie groß und aufrecht. Ohne Wasser neigen sie zum Umfallen.
Am Ende der Saison können einige Pflanzen absterben und sich selbst aussäen. Andere können herausgezogen und die Samen geerntet und die Pflanzen kompostiert werden.
Ernte von Nigella Sativa-Samen:
Die Samen können ab Spätsommer geerntet und für die ganzjährige Verwendung aufbewahrt werden. Legen Sie die Schoten in eine Papiertüte, lassen Sie sie vollständig trocknen und reiben Sie die Tüte anschließend in Ihren Händen, um die schwarzen Samen freizugeben. Schneiden Sie anschließend die Ecke der Tüte ab und entnehmen Sie die Samen mithilfe eines Siebs. Stellen Sie sicher, dass die schwarzen Samen vollständig trocken sind, und bewahren Sie sie anschließend in einem luftdichten Behälter auf.
Lagerung von Nigella Sativa-Samen:
Das Gewürzregal neben dem Herd ist zwar praktisch für die Aufbewahrung und den Zugriff, kann aber die Wirksamkeit Ihrer Ernte vorzeitig zerstören. Lagern Sie die Samen im Gefrierschrank, da Licht und Hitze die ätherischen Öle des Gewürzes freisetzen, was wiederum den begehrten Duft jedes Gewürzes zerstört.
Lesen Sie die am häufigsten gestellten Fragen zu Nigella Sativa Samen