Πώς να καλλιεργήσετε Σπόροι Μαύρου Κύμινου
Σπορά Μαύρου Κύμινου (γνωστό και ως Nigella sativa):
Σπείρετε σπόρους την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Για συνεχή παραγωγή σπόρων, είναι καλύτερο να σπέρνετε τους σπόρους Nigella sativa διαδοχικά. Σπείρετε μία φορά το μήνα από λίγο πριν την τελευταία παγωνιά της άνοιξης μέχρι τα τέλη του καλοκαιριού, και μετά ξανά προς το τέλος του φθινοπώρου για νωρίτερες καλλιέργειες την άνοιξη, αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα παρατεταμένη περίοδο άνθισης.
Οι σπόροι Nigella μπορούν να σπαρθούν σε εσωτερικούς χώρους νωρίς μέσα στη χρονιά για μεταφύτευση στον κήπο μόλις ανέβουν οι θερμοκρασίες την άνοιξη. Μπορούν να σπαρθούν απευθείας εκεί όπου θα αναπτυχθούν από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο.
Ιδανικά, η Nigella πρέπει να καλλιεργείται σε ηλιόλουστο μέρος του κήπου με καλή αποστράγγιση. Προτιμούν καλά αποστραγγιζόμενο έδαφος εμπλουτισμένο με κοπριά ή κομπόστ πριν τη φύτευση, αλλά θα αναπτυχθούν στις περισσότερες τοποθεσίες και εδάφη και μπορούν να καλλιεργηθούν σε ελαφριά αμμώδη εδάφη.
Σπορά Μαύρου Κύμινου σε εσωτερικούς χώρους:
Ως ανθεκτικό ετήσιο φυτό, η Nigella μπορεί να σπαρθεί το φθινόπωρο, από Αύγουστο έως Σεπτέμβριο ή στα τέλη του χειμώνα, από Φεβρουάριο έως Μάρτιο για νωρίτερο άνθισμα την επόμενη χρονιά. Σπείρετε είτε απευθείας όπως παρακάτω σε ήπιες ή προστατευμένες περιοχές είτε, για να περάσει τον χειμώνα, σπείρετε σε γλάστρες.
Χρησιμοποιήστε μικρές γλάστρες με υγρό κομπόστ σπόρων και καλύψτε με μια πολύ λεπτή στρώση κομπόστ ή βερμικουλίτη. Κρατήστε την επιφάνεια του κομπόστ υγρή αλλά όχι λασπωμένη. Φυλάξτε τα φυτά σε δροσερές, φωτεινές, χωρίς παγετό συνθήκες κατά τη διάρκεια του χειμώνα πριν τα φυτέψετε περίπου 20 εκ. (8 ίντσες) το επόμενο άνοιξη.
Άμεση Σπορά:
Ετοιμάστε καλά το έδαφος και κάντε ψιλό φρεζάρισμα πριν τη σπορά. Σημειώστε τις περιοχές σποράς με ένα δαχτυλίδι από ανοιχτόχρωμη άμμο και επισημάνετε αν σπέρνετε περισσότερες από μία ποικιλίες στο ίδιο παρτέρι. Σπείρετε αραιά, όταν οι θερμοκρασίες φτάσουν περίπου τους 15°C.
Οι Σπόροι βλασταίνουν σε 10 έως 14 ημέρες. Τα φυτάρια θα εμφανιστούν σε σειρές 6 έως 8 εβδομάδες μετά τη φύτευση και μπορούν να διακριθούν εύκολα από τα κοντινά ζιζάνια. Αραίωση των φυταρίων ώστε να απέχουν τελικά 20 εκ. Το κομπόστ πρέπει να διατηρείται ελαφρώς υγρό, αλλά όχι καθόλου βρεγμένο.
Σπείρετε από την άνοιξη μέχρι τα τέλη του καλοκαιριού. Μπορεί επίσης να γίνει σπορά το φθινόπωρο σε προστατευμένες περιοχές για νωρίτερα άνθη την επόμενη χρονιά. Αν φυτευτεί το φθινόπωρο, θα στείλει μια κεντρική ρίζα και θα σχηματίσει μια ροζέτα από φτερωτά φύλλα κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Καθώς οι θερμοκρασίες ζεσταίνουν την άνοιξη, οι ανθοφόροι βλαστοί θα αναπτυχθούν.
Καλλιέργεια:
Η λίπανση σπάνια χρειάζεται, αλλά μπορεί να εφαρμοστεί οργανική τροφή φυτών (τσάι κομφρέι ή τσάι τσουκνίδας) καθώς ξεκινά η ανάπτυξη την άνοιξη. Αν η άνοιξη είναι ξηρή, ποτίστε τα φυτά και θα μεγαλώσουν μεγάλα και όρθια. Χωρίς νερό τα φυτά τείνουν να πέφτουν.
Στο τέλος της σεζόν, μερικά φυτά μπορούν να αφεθούν να μαραθούν και να αυτοσπείρουν. Άλλα μπορούν να ξεριζωθούν, να συλλεχθούν οι σπόροι και τα φυτά να κομποστοποιηθούν.
Συγκομιδή Nigella Sativa Σπόρων:
Οι Σπόροι μπορούν να συγκομιστούν από τα τέλη του καλοκαιριού και να αποθηκευτούν για χρήση καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Συγκομίστε τοποθετώντας τους λοβούς σε χάρτινη σακούλα· αφήστε να στεγνώσουν εντελώς, στη συνέχεια τρίψτε τη χάρτινη σακούλα στα χέρια σας για να απελευθερώσετε τους μαύρους σπόρους. Έπειτα κόψτε τη γωνία της σακούλας και ανακτήστε τους σπόρους με τη χρήση κόσκινου. Βεβαιωθείτε ότι οι μαύροι σπόροι είναι εντελώς στεγνοί και αποθηκεύστε τους σε αεροστεγές δοχείο.
Αποθήκευση Nigella Sativa Σπόρων:
Ενώ το ράφι με τα μπαχαρικά δίπλα στη κουζίνα μπορεί να είναι βολικό για αποθήκευση και πρόσβαση, μπορεί να καταστρέψει πρόωρα την ισχύ της σοδειάς σας. Αποθηκεύστε τους σπόρους στην κατάψυξη, καθώς η έκθεση στο φως και τη θερμότητα απελευθερώνει τα πτητικά έλαια του μπαχαρικού, τα οποία με τη σειρά τους αφαιρούν το επιθυμητό άρωμα από κάθε μπαχαρικό.
Διαβάστε τις πιο συχνές ερωτήσεις σχετικά με Nigella Sativa Σπόρους