Πώς να καλλιεργήσετε Σπόροι γλυκού καλαμποκιού
Το γλυκοκαλαμπόκι αγαπά τη ζέστη και χρειάζεται πολύ ηλιακό φως για να αναπτυχθεί δυνατά. Σπείρετε τους σπόρους απευθείας στο έδαφος μόλις ζεσταθεί στους περίπου 16°C, φυτεύοντάς τους σε βάθος περίπου 2,5 εκ. και σε απόσταση 20-30 εκ. σε σειρές. Αφήστε τις σειρές τουλάχιστον 75 εκ. μακριά για να υπάρχει αρκετός χώρος για να μεγαλώσουν τα φυτά ψηλά. Ποτίστε καλά τους σπόρους μετά τη φύτευση και κρατήστε το έδαφος σταθερά υγρό καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, ειδικά όταν τα φυτά ανθίζουν.
Τα φυτά γλυκοκαλαμποκιού είναι ψηλά, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχουν αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν και προστατεύονται από δυνατούς ανέμους αν χρειάζεται. Μόλις τα φυτά αρχίσουν να παράγουν στάχυα, θα πρέπει να περιμένετε περίπου 70-100 ημέρες ανάλογα με την ποικιλία πριν τη συγκομιδή, συνήθως όταν τα φύλλα γίνονται καφέ και οι κόκκοι είναι ζουμεροί. Στρίψτε απαλά τα στάχυα από τα στελέχη και απολαύστε το φρέσκο, γλυκό καλαμπόκι σας!
Συγκεκριμένα για την ποικιλία 'Golden Bantam, αυτά τα φυτά συνήθως φτάνουν σε ύψος περίπου 1,8-2,4 μέτρα και είναι κατάλληλα για πιο δροσερά κλίματα, καθώς έχουν μικρότερη περίοδο ανάπτυξης σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες γλυκοκαλαμποκιού, συνήθως ωριμάζοντας σε περίπου 75-85 ημέρες. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για φρέσκο φαγητό, κονσερβοποίηση ή κατάψυξη, και η γλυκύτητά της την καθιστά αγαπημένη για ψήσιμο στη σχάρα, βράσιμο ή απόλαυση απευθείας από το καλαμπόκι. Το Golden Bantam εκτιμάται ιδιαίτερα για τη παλαιού τύπου, γεμάτη γεύση καλαμποκιού, καθιστώντας το εξαιρετική επιλογή για όσους εκτιμούν τις παραδοσιακές, μη υβριδικές ποικιλίες.