Σπόροι χωρίς Γενετική Τροποποίηση από την Fontana Seeds
Οι σπόροι που φέρουν την ετικέτα ΓΤΟ—το ακρωνύμιο για “γενετικά τροποποιημένος οργανισμός”—προέρχονται από μία από τις πιο αμφιλεγόμενες πρακτικές της βιομηχανίας. Οι σπόροι ΓΤΟ αναπαράγονται όχι σε έναν κήπο αλλά σε ένα εργαστήριο χρησιμοποιώντας σύγχρονες βιοτεχνολογικές τεχνικές όπως η σύνθεση γονιδίων. Οι επιστήμονες τροποποιούν το DNA ενός σπόρου για να διασφαλίσουν ότι το προκύπτον φυτό παράγει επιθυμητά χαρακτηριστικά. Η Fontana Seeds δεν παράγει ούτε πωλεί σπόρους ΓΤΟ.
Οι σπόροι μη ΓΤΟ καλλιεργούνται μέσω επικονίασης. Μπορούν να αναπαραχθούν με δύο διαφορετικούς τρόπους: ως υβριδικοί σπόροι ή ως σπόροι ανοιχτής επικονίασης. Ο όρος “υβρίδιο” αναφέρεται σε μια ποικιλία φυτού που αναπτύσσεται μέσω μιας συγκεκριμένης, προσεκτικά ελεγχόμενης διασταυρούμενης επικονίασης δύο διαφορετικών γονικών φυτών για να παραχθούν νέα χαρακτηριστικά που δεν μπορούν να δημιουργηθούν με την ενδογαμία δύο ίδιων φυτών. Οι υβριδικές ποικιλίες—γνωστές επίσης ως F1 ή “πρώτοι-απογόνους” υβρίδια—παράγουν σπόρους που δεν είναι “πιστοί στο είδος,” που σημαίνει ότι δεν συμμορφώνονται με τα γνωστά χαρακτηριστικά μιας δεδομένης ποικιλίας φυτού.
Οι σπόροι που προέρχονται από ανοιχτή επικονίαση, αντίθετα, παράγονται από τυχαία επικονίαση από τον άνεμο, τα πουλιά, τα έντομα ή άλλα φυσικά μέσα. Οι κηπουροί που φυλάσσουν σπόρους από φυτά ανοιχτής επικονίασης μπορούν να τους διατηρήσουν γενετικά καθαρούς απομονώνοντας τα φυτά από τη γύρη άλλων φυτών. Στη συνέχεια, φυλάσσουν σπόρους από αυτά τα φυτά για να τα καλλιεργήσουν την επόμενη σεζόν, σίγουροι ότι οι σπόροι θα έχουν τα ίδια χαρακτηριστικά με το γονικό φυτό ή θα αναπτυχθούν “πιστά στο είδος.” Η Fontana Seeds φυλάσσει και πωλεί σπόρους ανοιχτής επικονίασης, πολλοί από τους οποίους είναι σπόροι κληρονομιάς που έχουν περάσει μέσα από πολλές γενιές.