Alles, was Sie über Selleriesamen wissen müssen

Fragen und Antworten zum Anbau von Selleriesamen (Aktualisiert am 28.01.2025)



Wie lange dauert es, Sellerie anzubauen?
Sellerie braucht eine Weile, um aus Samen zu wachsen, normalerweise 3–4 Monate oder 100–140 Tage. Sellerie der Sorte Tango braucht ungefähr 115 Tage, um aus Samen zu wachsen.

Muss man Sellerie zusammenbinden?
Das Anbinden von Selleriestangen ist für das Wachstum nicht unbedingt notwendig, kann aber hilfreich sein, um das Blanchieren zu fördern, d. h. den Prozess, bei dem das sich entwickelnde Sellerieherz vom Licht abgeschnitten wird. Dies führt zu helleren, zarteren Stangen.

Braucht Sellerie viel Platz zum Wachsen?
Bei den meisten Selleriesorten sollten Sie einen Abstand von 45–60 Zentimetern zwischen den Pflanzen in jeder Reihe einhalten. Auch zwischen den Reihen sollten Sie einen ähnlichen Abstand von 45–60 Zentimetern einhalten. Dies sorgt für ausreichend Sonnenlicht, Luftzirkulation und Platz, damit die Pflanzen ohne Gedränge wachsen können.

Ist Sellerie leicht anzubauen?
Sellerie gilt als etwas anspruchsvoll. Im Vergleich zu anderen Gemüsesorten benötigt er speziellere Wachstumsbedingungen und besondere Sorgfalt. Gleichmäßige Feuchtigkeit während des gesamten Wachstumszyklus sowie kühle Wetterbedingungen sind ein Muss. Die lange Wachstumsperiode (bis zu 140 Tage) erfordert zudem etwas Geduld und Planung.

Kann Sellerie in Töpfen angebaut werden?
Absolut! Sellerie kann in Töpfen angebaut werden und ist daher eine gute Option für Gärtner mit wenig Platz oder für alle, die Containergärtnerei bevorzugen. Wählen Sie einen mindestens 30 cm tiefen und breiten Behälter mit guten Drainagelöchern.

Woher weiß ich, wann Sellerie erntereif ist?
Achten Sie auf leuchtend weiße, dicht stehende, feste Stängel mit einem Durchmesser von etwa 15–20 Zentimetern. Die äußeren Blätter sollten noch grün und frisch sein.

Ist Kaffeesatz gut für Sellerie?
Bei richtiger Kompostierung kann Kaffeesatz die Bodenstruktur und Drainage verbessern und wichtige Nährstoffe für das Pflanzenwachstum liefern, was insbesondere Sellerie zugutekommt. Verwenden Sie ihn sparsam und achten Sie auf den Säuregehalt des Bodens.

Kann man Sellerieblätter essen?
Absolut, Sellerieblätter sind essbar! Sie haben im Vergleich zu den Stangen einen intensiveren Selleriegeschmack und können als vielseitiges Gewürz in verschiedenen Gerichten verwendet werden.

Neben was wird Sellerie nicht gerne gepflanzt?
Vermeiden Sie es, Sellerie neben Wurzelgemüse wie Karotten, Kartoffeln und Pastinaken zu pflanzen. Diese Pflanzen haben tiefe Wurzelsysteme, die mit Sellerie um Wasser, Nährstoffe und Platz im Boden konkurrieren können.

Schneiden oder ziehen Sie Sellerie?
Wenn Sie mit einem scharfen Messer an der Basis des Stängels schneiden, werden die verbleibenden Stängel nur minimal beschädigt, sodass sie weiter reifen können.

Warum ist mein Sellerie bitter?
Sellerie kann aus verschiedenen Gründen bitter werden. Diese hängen alle mit stressigen Wachstumsbedingungen zusammen: Wassermangel, Hitzestress oder Nährstoffmangel im Boden, insbesondere Stickstoffmangel. Weitere Ursachen sind eine zu frühe Ernte der Selleriestangen oder das Schossen der Pflanze.

Sollte ich Selleriesamen vor dem Pflanzen einweichen?
Einweichen ist zwar vorteilhaft und kann die Keimrate verbessern, ist aber für die Keimung von Selleriesamen nicht unbedingt notwendig. Das Einweichen verschafft den Samen einen Vorsprung, indem es die innere Aktivität im Samen anregt. Weichen Sie die Samen nicht länger als 24–48 Stunden in sauberem, lauwarmem Wasser ein.

Braucht Sellerie Dunkelheit zum Keimen?
Nein. Selleriesamen profitieren von Lichteinwirkung während der Keimung. Vergraben Sie sie daher nicht zu tief, sondern drücken Sie sie nur vorsichtig in die Erde.

Braucht Sellerie viel Sonne zum Wachsen?
Sellerie gilt als Vollsonnengemüse und benötigt idealerweise täglich mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht.