Ειδήσεις

Even though winter isn’t over, February is the perfect month to get a head start on your spring garden! By starting seeds indoors now, you’ll give your plants a strong foundation for a vibrant, productive growing season. From colorful flowers to fresh vegetables and aromatic herbs, here’s what you can sow this month!

As autumn settles in, it’s easy to think that the sowing season is over — but October still offers plenty of opportunities for the European gardener. Whether you’re in the north with cool, misty mornings or in the south enjoying mild Mediterranean days, this month is all about preparing for early spring growth. Planting now allows many seeds to establish strong roots before winter. When days lengthen again, they’ll take off quickly, giving you earlier blooms and harvests next season. Flowers to Sow in October Autumn sowing isn’t just for vegetables — it’s a secret advantage for flower lovers too. Hardy annuals and perennials sown now often produce stronger plants that flower earlier and longer next spring. Calendula (Pot Marigold)A must-have for autumn sowing. Calendula tolerates cool weather, germinates easily, and adds cheerful colour even in the colder months. It’s also a pollinator magnet and works beautifully in borders or pots. Nigella (Love-in-a-Mist)Nigella loves a cool start. Sown in October, it overwinters quietly and bursts into bloom with delicate blue and white flowers by late spring. Perfect for natural-style gardens and cutting. Agastache (Hyssop)In southern or mild climates, Agastache can be sown now for early establishment. The aromatic leaves and tall flower spikes make it a favourite with bees and butterflies. Cornflower, Larkspur, and PoppyThese classic cottage garden favourites all benefit from autumn sowing. They germinate in cool soil and produce sturdy seedlings that survive winter and bloom early. Vegetables and Herbs for October Sowing October is the month for cool-season greens and root crops that prefer mild temperatures. Depending on your region, these can be sown outdoors in southern Europe or under cover further north. SpinachA true autumn champion. Spinach thrives in cool weather and provides fast, tender leaves throughout winter in mild areas — or early spring harvests in colder regions. Lettuce and Winter Salad MixesChoose hardy varieties for planting now. They germinate well in cool soil and can be grown in tunnels, frames, or even window boxes for a steady supply of greens. Carrots and BeetrootIn milder zones, you can sow short-season carrots and baby beets now. They’ll establish slowly through winter and reward you with early spring harvests. Parsley and CorianderThese herbs germinate better in cool soil and can withstand light frost. Sow directly into the garden or in pots for fresh leaves all winter. Broad Beans (Fava Beans)In southern and central Europe, broad beans are a classic autumn crop. They establish strong roots before frost and grow rapidly once spring arrives. Garlic and Onion SetsWhile not grown from seed, October is still the ideal time to plant these kitchen staples. They’ll root through winter and bulb up beautifully in spring. Regional Tips Northern EuropeStart seeds under cover or in trays, then move seedlings to cold frames or unheated greenhouses. Protection from frost will make all the difference. Central EuropeDirect sow hardy greens and flowers if the weather is mild. Otherwise, use tunnels or low covers for extra warmth and wind protection. Southern Europe / MediterraneanOctober is prime time for direct sowing. The soil is still warm, and seedlings will grow steadily through winter with little risk of frost damage. Your October Garden Checklist Clear summer crops and add compost to beds. Sow hardy flowers and greens directly into prepared soil. Protect young seedlings from slugs and heavy rain. Use fleece or tunnels to extend the growing season. Keep watering lightly — autumn rains usually help. Take notes for next season: what grew well, what didn’t. October sowing is one of gardening’s best-kept secrets. It bridges the seasons, keeps the soil active, and brings a sense of quiet progress to your garden. Whether you’re growing cheerful Calendula, aromatic Agastache, or fresh winter Spinach, a few hours spent planting now will reward you with stronger, earlier crops next year.

Αν έχετε ποτέ ονειρευτεί να μετατρέψετε μια βαρετή περιοχή χώματος σε έναν πολύχρωμο, φιλόξενο παράδεισο για επικονιαστές, μπορεί να αναρωτηθήκατε—μπορώ πραγματικά να ρίξω σπόρους άγριων λουλουδιών στο έδαφος και να αφήσω τη φύση να κάνει τα υπόλοιπα;

Αν έχετε ασχοληθεί με την κηπουρική για λίγο, μπορεί να έχετε συναντήσει δύο όμορφα, αγκαθωτά λουλούδια που συχνά αναφέρονται εναλλάξ: Δελφίνιο και Λαρκσπούρος. Ενώ και τα δύο μοιράζονται παρόμοια χαρακτηριστικά, όπως οι ψηλοί ανθοφόροι βλαστοί τους και τα ζωντανά χρώματα, υπάρχουν αξιοσημείωτες ορατές διαφορές μεταξύ τους. Ωστόσο, η σύγχυση δεν τελειώνει με την εμφάνισή τους. Τα ίδια τα ονόματα είναι μέρος του λόγου για τον οποίο οι άνθρωποι συχνά τα μπερδεύουν. Έτσι, ας ρίξουμε μια ματιά στις διαφορές μεταξύ αυτών των δύο λουλουδιών, γιατί μοιράζονται παρόμοια ονόματα και τι οδηγεί στη συνεχιζόμενη σύγχυση. Γιατί τα Ονόματα;Τanto Δελφίνιο όσο και Λαρκσπούρος έχουν κερδίσει τα ονόματά τους από παρόμοια χαρακτηριστικά. Ο όρος "Λαρκσπούρος" αναφέρεται παραδοσιακά σε είδη από το γένος Κονσολίδα, όπως το Consolida ajacis, το οποίο είναι ετήσιο. Το όνομα "Λαρκσπούρος" προέρχεται από την ομοιότητα του λουλουδιού με το σπυρί ενός πουλιού, ή το πίσω νύχι ενός λάρκου. Το "Δελφίνιο" (το βοτανικό όνομα) προέρχεται από την ελληνική λέξη "δελφίνιον", που σημαίνει "δελφίνι", αναφερόμενο στο σχήμα των σπυρωτών πετάλων του λουλουδιού που μοιάζουν με το καμπυλωτό σχήμα της μύτης ενός δελφινιού. Παρά τούτο, το κοινό όνομα "Λαρκσπούρος" χρησιμοποιείται συχνά και για τα δύο λουλούδια, οδηγώντας στη σύγχυση. Αυτή η επικάλυψη στη ορολογία πιθανότατα προήλθε επειδή και τα δύο φυτά παράγουν αγκαθωτούς, όρθιους ανθοφόρους βλαστούς, συχνά σε αποχρώσεις του μπλε, μωβ και λευκού. Οι οπτικές τους ομοιότητες έχουν προκαλέσει στους κηπουρούς και τους λάτρεις των λουλουδιών να χρησιμοποιούν λανθασμένα το ίδιο όνομα και για τα δύο, αν και ανήκουν σε διαφορετικά γένη. Οι Δελφίνιοι είναι συνήθως πιο ανθεκτικοί πολυετείς, ενώ οι Λαρκσπούροι είναι συχνά ετήσιοι. Βοτανικές ΔιαφορέςΗ κύρια βοτανική διαφορά μεταξύ Δελφινίου και Λαρκσπούρου έγκειται στο γένος τους. Οι Δελφίνιοι ανήκουν στο γένος Δελφίνιο, ενώ οι Λαρκσπούροι είναι μέρος του γένους Κονσολίδα. Οι Δελφίνιοι είναι συνήθως πολυετείς, πράγμα που σημαίνει ότι επιστρέφουν χρόνο με το χρόνο, μεγαλώνοντας και εδραιώνοντας περισσότερο με την πάροδο του χρόνου. Οι Λαρκσπούροι, από την άλλη πλευρά, είναι ετήσιοι στις περισσότερες περιπτώσεις, πράγμα που σημαίνει ότι ολοκληρώνουν τον κύκλο ζωής τους σε μία μόνο αναπτυξιακή περίοδο. Η σύγχυση είναι κατανοητή, καθώς πολλοί κηπουροί μπορεί να γνωρίζουν τα λουλούδια μόνο με το κοινό τους όνομα, Λαρκσπούρος, και να μην συνειδητοποιούν ότι ορισμένες ποικιλίες Λαρκσπούρου είναι βραχύβιες ετήσιες, ενώ οι Δελφίνιοι είναι μακρόβιοι πολυετείς. Συνήθειες Ανάπτυξης και ΕμφάνισηΟι Δελφίνιοι είναι συνήθως ψηλότεροι και πιο ανθεκτικοί από τους Λαρκσπούρους. Μπορούν να φτάσουν από 120 έως 180 εκ. σε ύψος, καθιστώντας τους εξαιρετικούς για το πίσω μέρος των παρτεριών ή ως φυτό φόντου. Τα λουλούδια του Δελφινίου τείνουν να είναι μεγαλύτερα και πιο πυκνά, με διπλά λουλούδια που έχουν πολλαπλά στρώματα πετάλων. Έρχονται σε μια ευρεία γκάμα χρωμάτων, συμπεριλαμβανομένων των πλούσιων μπλε, μωβ, ροζ και λευκών. Οι Λαρκσπούρ, σε αντίθεση, είναι γενικά πιο κοντοί, φτάνοντας περίπου 30 έως 120 εκ. σε ύψος. Οι ανθοφόροι βλαστοί τους είναι συνήθως πιο χαλαροί και πιο λεπτοί, συχνά με μεμονωμένα λουλούδια αντί για τα πιο γεμάτα άνθη των Δελφινιών. Τα λουλούδια των Λαρκσπούρ είναι συνήθως μπλε αλλά μπορούν επίσης να βρεθούν σε αποχρώσεις του ροζ, του μωβ και του λευκού. Οι Λαρκσπούρ είναι επίσης ετήσια, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να ξαναφυτεύονται κάθε χρόνο, ενώ τα Δελφίνια είναι πολυετή και θα επιστρέφουν στον κήπο σας χρόνο με το χρόνο με κατάλληλη φροντίδα. Γιατί η Σύγχυση;Ο κύριος λόγος για τη σύγχυση μεταξύ των Δελφινιών και των Λαρκσπούρ είναι ότι ανήκουν σε δύο διαφορετικά γένη αλλά έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά, συμπεριλαμβανομένου του σχήματος των λουλουδιών τους, του χρώματος και της συνήθειας ανθοφορίας. Και τα δύο φυτά παράγουν αιχμηρούς, στήλη-όπως ανθοφόρους βλαστούς, συχνά σε αποχρώσεις του μπλε, του μωβ και του λευκού, και και τα δύο προτιμούνται από τους κηπουρούς για την διακοσμητική τους αξία. Επιπλέον, καθώς οι Λαρκσπούρ αναφέρονται συχνά με αυτό το κοινό όνομα στον κήπο, τα Δελφίνια, που επίσης ταιριάζουν σε αυτή την περιγραφή, ονομάζονται λανθασμένα και Λαρκσπούρ. Επιπλέον, ορισμένα είδη εντός του γένους Δελφίνιο αναφέρονται επίσης συχνά ως Λαρκσπούρ, ειδικά σε χαλαρές κηπουρικές ρυθμίσεις, θολώνοντας περαιτέρω τις γραμμές. Για παράδειγμα, το Δελφίνιο ajacis, μια ποικιλία που ανθίζει σε αποχρώσεις του μπλε και του μωβ, μερικές φορές ονομάζεται "ετήσιο Λαρκσπούρ," που προσθέτει μόνο στο πρόβλημα. Συνθήκες ΑνάπτυξηςΚαι τα Δελφίνια και οι Λαρκσπούρ προτιμούν τον πλήρη ήλιο και το καλά στραγγιζόμενο, μέτρια γόνιμο έδαφος, αλλά διαφέρουν στη διάρκεια ζωής και τις ανάγκες φροντίδας τους. Τα Δελφίνια απαιτούν περισσότερη συντήρηση, ειδικά σε περιοχές με ζεστά καλοκαίρια, καθώς μπορεί να χρειάζονται στήριξη για να αποτραπεί η κάμψη ή η σπασίματα των ψηλών στελεχών τους. Πρέπει επίσης να διαιρούνται κάθε λίγα χρόνια για να διατηρηθεί η υγιής ανάπτυξη. Οι Λαρκσπούρ, από την άλλη πλευρά, είναι πιο χαμηλής συντήρησης και μπορούν να αντέξουν ελαφρώς πιο ξηρές συνθήκες, καθιστώντας τους μια πιο εύκολη επιλογή για τους κηπουρούς που θέλουν ετήσια λουλούδια χωρίς τη μακροχρόνια δέσμευση των πολυετών. Το Λαρκσπούρ σπέρνεται συχνά την άνοιξη και ολοκληρώνει τον κύκλο ζωής του σε μία αναπτυξιακή περίοδο, ενώ τα Δελφίνια μπορούν να ζήσουν για αρκετά χρόνια με κατάλληλη φροντίδα.Στη σύνοψη, ενώ οι Δελφίνια και οι Λαρκσπούρ μοιράζονται πολλές οπτικές ομοιότητες, οι διαφορές τους σε γένος, συνήθειες ανάπτυξης και διάρκεια ζωής τους ξεχωρίζουν. Η σύγχυση μεταξύ των δύο προέρχεται από το παρόμοιο σχήμα των λουλουδιών τους, την επικάλυψη κοινών ονομάτων και την κοινή διακοσμητική τους απήχηση στους κήπους. Η κατανόηση των βοτανικών διαφορών μεταξύ του Δελφινίου (πολυετές) και του Λαρκσπούρ (ετήσιο) μπορεί να βοηθήσει τους κηπουρούς να επιλέξουν το κατάλληλο φυτό για τις ανάγκες του κήπου τους, είτε αναζητούν μακροχρόνια ομορφιά είτε εποχιακή λαμπρότητα. Ανεξάρτητα από τη σύγχυση, και τα δύο λουλούδια είναι εκπληκτικές επιλογές που θα προσθέσουν ύψος, χρώμα και κομψότητα στον κήπο. Και μετά από όλα αυτά, παρακαλώ βεβαιωθείτε ότι θα ρίξετε μια ματιά στη αγαπημένη μας μπλε απόχρωση του Δελφινίου: Δελφίνιο Μπλε Σύννεφο

Μαύρη Σάλσιφι 'VRN-Enorma' γνωστός επίσης ως σκόρτζονερα, είναι ένα μοναδικό και πολυλειτουργικό ριζικό λαχανικό που είναι πηγή γεύσης και θρεπτικών συστατικών. Αυτή η νέα ποικιλία, αναπτύχθηκε με έμφαση στην απόδοση και τη γεύση, προσφέρει μια νόστιμη και θρεπτική προσθήκη στο γαστρονομικό σας ρεπερτόριο.

Η κηπουρική είναι ένα αγαπημένο χόμπι σε όλη την Ευρώπη, από τους ηλιόλουστους κήπους της Ισπανίας μέχρι τα καταπράσινα τοπία της Ιρλανδίας. Αλλά ανεξάρτητα από το πού κηπουρείτε, πάντα προκύπτουν ερωτήσεις. Είτε είστε αρχάριος είτε έμπειρος κηπουρός, πάντα υπάρχει κάτι νέο να μάθετε. Σε αυτήν την ανάρτηση του ιστολογίου, θα απαντήσουμε σε μερικές από τις πιο κοινές ερωτήσεις κηπουρικής από Ευρωπαίους αναγνώστες, παρέχοντας συμβουλές και καθοδήγηση για να σας βοηθήσουμε να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον κήπο σας, ανεξαρτήτως κλίματος ή εποχής.

Οι ντάλιες είναι αγαπημένες μεταξύ των κηπουρών για την εντυπωσιακή ποικιλία χρωμάτων, σχημάτων και μεγεθών τους. Αυτά τα ευέλικτα λουλούδια μπορούν να καλλιεργηθούν είτε από σπόρους είτε από κονδύλους, αλλά κάθε μέθοδος έχει τα δικά της μοναδικά οφέλη και προκλήσεις. Είτε είστε έμπειρος κηπουρός είτε μόλις ξεκινάτε, η κατανόηση των διαφορών μεταξύ της καλλιέργειας νταλιών από σπόρους και κονδύλους θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε ποια προσέγγιση είναι πιο κατάλληλη για τον κήπο σας.

Η κηπουρική στις σκανδιναβικές χώρες παρουσιάζει μοναδικές προκλήσεις και ανταμοιβές. Οι μακρές, κρύες χειμώνες που ακολουθούνται από σύντομες αλλά ζωντανές καλοκαιρινές περιόδους απαιτούν συγκεκριμένες στρατηγικές για έναν ακμάζοντα κήπο. Ας εξερευνήσουμε μερικές συμβουλές για να σας βοηθήσουμε να δημιουργήσετε μια όμορφη εξωτερική όαση σε αυτές τις βόρειες περιοχές. Αγκαλιάστε τις Εποχές

Η κηπουρική στη Μεσόγειο προσφέρει μια μοναδική και εμπλουτιστική εμπειρία που συνδυάζει παράδοση, κλίμα και την ζωντανή φυσική ομορφιά της περιοχής. Χώρες όπως η Ισπανία, η Ιταλία, η Ελλάδα και η Πορτογαλία διαθέτουν ποικιλόμορφα τοπία, από παράκτιες πεδιάδες μέχρι τραχείς βουνά, καθένα από τα οποία προσφέρει τη δική του σειρά προκλήσεων και ανταμοιβών για τους κηπουρούς. Η κατανόηση των λεπτομερειών της μεσογειακής κηπουρικής μπορεί να σας βοηθήσει να καλλιεργήσετε έναν ακμάζοντα κήπο που αντικατοπτρίζει την πλούσια κληρονομιά και το ανθεκτικό πνεύμα αυτής της περιοχής.