Γραμμένο από τον Andrew Oldham
Τα λαχανικά μπορεί να είναι μπερδεμένα. Ίσως νομίζετε ότι οι δύο πιο δημοφιλείς αγορές σούπερ μάρκετ, οι ντομάτες και τα αγγούρια είναι λαχανικά. Όχι, βλέπετε, τα σάντουιτς με αυγό και αγγούρι είναι στην πραγματικότητα σάντουιτς με αυγό και φρούτα. Τα BLT είναι μπέικον, μαρούλι και φρούτο. Η ραβέντι είναι λαχανικό που ρίχνουμε κρέμα πάνω του. 
Όταν μάθετε να καλλιεργείτε τα δικά σας, αυτή η σύγχυση γίνεται μια ατελείωτη χαρά.
Όταν άρχισα να καλλιεργώ, το μόνο που είχα ήταν ένα περβάζι παραθύρου, παλιές γλάστρες γιαούρτι, άδειες κονσέρβες, πιατέλες μανιταριών, κομπόστ και σπόρους. Μέχρι το τέλος εκείνου του πρώτου καλοκαιριού είχα κιλά προϊόντων να φουσκώνουν στο περβάζι μου και σε γλάστρες δίπλα στην μπροστινή πόρτα.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες για να καλλιεργήσετε αν είστε νέοι ή παλιοί στην καλλιέργεια, το αγγούρι, το μαρούλι, η ντομάτα και οι φράουλες θα σας δώσουν μια υπέροχη εμφάνιση και μια σοδειά για την κουζίνα.
Σπέρνω μαρούλι σε γλάστρες δίπλα στην μπροστινή πόρτα και σε κουτιά παραθύρων από τα τέλη Μαΐου και μετά. Μπορείτε να βρείτε χρωματιστές ποικιλίες για να δημιουργήσετε μια βρώσιμη εμφάνιση. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να γεμίσετε μια γλάστρα με κομπόστ, μια παλιά πιατέλα μανιταριών με τρύπες στο κάτω μέρος θα κάνει, ρίξτε μια πρέζα σπόρων στην επιφάνεια, ελαφρώς καλύψτε με κομπόστ, ποτίστε και περιμένετε. Ορισμένες ποικιλίες μαρουλιού είναι έτοιμες σε 21 ημέρες, άλλες χρειάζονται περισσότερο, αλλά όλες κάνουν τα μαρούλια του σούπερ μάρκετ να φαίνονται θαμπά και άγευστα.
Δεν θα μπορούσα να έχω κήπο χωρίς να καλλιεργώ μαρούλι.
Τα αγγούρια μπορούν να είναι και βρώσιμα και διακοσμητικά, καλλιεργώ αγγούρια σε γυμναστές σε μια μεγάλη γλάστρα δίπλα στην πίσω πόρτα μου (συνιστώ το Patio Snacker γι' αυτό). Έχω επίσης καλλιεργήσει ντομάτες και φράουλες σε κρεμαστά καλάθια (η φράουλα Loran είναι μια εξαιρετική ποικιλία για να κρέμεται, τα ρουμπινί κόκκινα φρούτα της είναι ελεύθερα από σαλιγκάρια και πουλιά).
Η σπορά αγγουριών και ντοματών είναι εύκολη, από αρχές Μαΐου, γεμίζω γλάστρες με κομπόστ, τοποθετώντας δύο σπόρους αγγουριού σε μία γλάστρα και μια λεπτή στρώση σπόρων ντομάτας στην επιφάνεια του κομπόστ σε μια άλλη γλάστρα, απλώς καλύπτω και τα δύο και ποτίζω (μην ξεχάσετε την ετικέτα). Καθώς μεγαλώνουν, χωρίζω τα αγγούρια σε ξεχωριστές γλάστρες με περισσότερο κομπόστ και το ίδιο με όλες τις αναπτυσσόμενες ντομάτες. Όταν περάσει κάθε κίνδυνος παγετού, μπορείτε να φυτέψετε ντομάτες και φράουλες σε κρεμαστά καλάθια. Αυτή η εμφάνιση θα μετατραπεί από πράσινη σε κίτρινη και κόκκινη καθώς προχωρά το καλοκαίρι, το οποίο είναι υπέροχο δίπλα στο ζωντανό πράσινο των αγγουριών που φτάνουν προς αυτά.
Το μόνο πρόβλημα είναι ότι μόλις δοκιμάσετε μια φρέσκια ντομάτα, αγγούρι, φράουλα ή μαρούλι θα θέλετε περισσότερο χώρο για να τα καλλιεργήσετε. Πήγα από μια γλάστρα σε μια σειρά 20 ποδιών με μαρούλια.