Kürbis, Zucchini, Patty Pan, Butternut, Spaghetti und Mark sind alle Arten von Kürbissen. Sie reichen von festem Fruchtfleisch bis hin zu weichem Innenleben und sind vielfältig in Geschmack und kulinarischer Verwendung. Eine universelle Wahrheit beim Kochen von Kürbis ist, dass er jeden Geschmack annimmt, den Sie einem Rezept hinzufügen. 
Deshalb sind sie seit Jahren ein fester Favorit in unserem Garten. Für die Anpflanzung jeglicher Kürbisart sind ein Päckchen Samen, ein tiefer Topf, guter Kompost und eine warme Fensterbank oder ein Gewächshaus erforderlich. Es macht keinen Sinn, im Februar Kürbis zu säen, wie es viele neue Züchter tun, es sei denn, Sie haben ein beheiztes Gewächshaus. Es ist am besten, sie verdeckt aufzubewahren, bis alle Anzeichen von Frost verschwunden sind. Dies kann auf einer Fensterbank genauso einfach erfolgen wie in einem Gewächshaus.
Kürbisse sind keine winterharten Zimmergenossen, und wenn Sie sie vor Juni in ein offenes Beet pflanzen, verlieren Sie sie unweigerlich alle, wie es so mancher Kleingärtner tut, es sei denn, Sie schützen sie. Kürbisse kommen mit Temperatur- und Wetterschwankungen nicht gut zurecht und schmollen im Freiland, wenn sie nicht zu Beginn ihres Wachstums durch Glocken geschützt werden. 
Ich zeige Ihnen, wie wir sie ab Anfang Mai in unserem Gewächshaus aussäen:
1) Füllen Sie einen Topf mit hochwertigem Kompost. Kürbisse sind unglaublich hungrige Pflanzen und brauchen diesen.
2) Pflanzen Sie zwei Samen am Rand in einen Topf und drücken Sie sie bis zur Tiefe Ihres ersten Fingerknöchels in die Erde.
3) Anschließend die Töpfe in ein unbeheiztes Gewächshaus stellen, bei Frostanzeichen mit Vlies abdecken.
4) Wenn beide Samen keimen, wählen Sie den stärksten aus und entsorgen Sie den anderen (Sie können, wenn beide stark sind, vorsichtig trennen und in zwei neue Töpfe umtopfen). Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, die beiden Pflanzen im selben Topf weiterwachsen zu lassen, da sie dem Boden schnell Nährstoffe entziehen und sich gegenseitig abtöten.
5) Wenn Sie sehen, dass Wurzeln aus dem Boden des Topfes hervortreten, topfen Sie sie in einen größeren Topf um. Sie möchten sie in 1-Liter-Töpfen haben, wenn Sie sie im Freien pflanzen.
6) Beginnen Sie Anfang Juni damit, die Pflanzen abzuhärten – Sie tun dies über einen Zeitraum von sieben Tagen, indem Sie die Kürbispflanzen einfach tagsüber draußen lassen und sie jede Nacht wieder ins Verdeck bringen. Jeden Tag lässt man sie etwas länger draußen, bis sie sich akklimatisiert haben.
7) Um einen Kürbis zu pflanzen, müssen Sie ein Loch graben und es mit hochwertigem Kompost/gut verrottetem Mist füllen (alles unter sechs Monaten birgt das Risiko der Übertragung von E. coli), in das Sie die Pflanze setzen.
8) Pflanzen Sie den Kürbis auf einen Hügel und formen Sie mit den Fingern einen Graben um ihn herum. Dadurch kann sich Wasser im Wassergraben ansammeln und diese hungrige Pflanze ernähren.
Sie möchten den Anweisungen auf der Produktseite von Fontana Seeds folgen, um herauszufinden, wann Sie Ihren Kürbis ernten sollten. Danach müssen Sie nur noch essen und genießen.
