Geschrieben von Andrew Oldham
Gemüse kann verwirrend sein. Sie denken wahrscheinlich, dass die beiden beliebtesten Supermarktkäufe, Tomaten und Gurken, Gemüse sind. Nein, Eier-Gurken-Sandwiches sind eigentlich Eier-Obst-Sandwiches. BLTs sind Speck, Salat und Obst. Rhabarber ist ein Gemüse, das wir mit Vanillesoße übergießen. 
Wenn Sie lernen, Ihre eigenen Pflanzen anzubauen, wird diese Verwirrung zu einer endlosen Freude.
Als ich mit dem Anbau anfing, hatte ich nur eine Fensterbank, alte Joghurtbecher, leere Blechdosen, Pilzschalen, Kompost und Samen. Am Ende des ersten Sommers waren auf meiner Fensterbank und in den Töpfen neben der Haustür mehrere Kilo Obst und Gemüse angeschwollen.
Es gibt verschiedene Sorten, die Sie anbauen können, ob Sie neu oder alt im Anbau sind: Gurken, Salat, Tomaten und Erdbeeren bieten Ihnen eine wunderbare Präsentation und eine Ernte für die Küche.
Ab Ende Mai säe ich Salat in Töpfen neben der Haustür und in Blumenkästen. Sie können farbige Sorten erhalten, um eine essbare Präsentation zu schaffen. Alles, was Sie tun müssen, ist, einen Topf mit Kompost zu füllen, eine alte Pilzschale mit Löchern im Boden reicht aus, eine Prise Samen über die Oberfläche streuen, leicht mit Kompost bedecken, wässern und warten. Einige Salatsorten sind in 21 Tagen fertig, andere brauchen länger, aber alle lassen Supermarktsalate langweilig und langweilig aussehen. 
Ich könnte keinen Garten haben, ohne Salat anzubauen.
Gurken können sowohl essbar als auch dekorativ sein. Ich züchte Gurken in Wigwams in einem großen Topf neben meiner Hintertür (ich empfehle hierfür Patio Snacker). Ich habe auch hängende Tomaten und Erdbeeren in hängenden Körben angebaut (die Loran-Erdbeere eignet sich hervorragend zum Herunterhängen, ihre rubinroten Früchte sind frei von Schnecken und Vögeln). 
Die Aussaat von Gurken und Tomaten ist einfach. Ab Anfang Mai fülle ich Töpfe mit Kompost, gebe zwei Gurkensamen in einen Topf und streue in einem anderen Topf eine dünne Schicht Tomatensamen über die Oberfläche des Komposts. Decken Sie einfach beides ab und gießen Sie es nicht. Etikett nicht vergessen). Während sie wachsen, teile ich die Gurken in separate Töpfe auf und füge mehr Kompost hinzu, ebenso wie alle wachsenden Tomaten. Wenn Frostgefahr droht, können Sie Tomaten und Erdbeeren in Blumenampeln pflanzen. Im Laufe des Sommers ändert sich die Farbe von Grün zu Gelb und Rot, was neben dem leuchtenden Grün der Gurken, die sich ihnen entgegenstrecken, großartig ist. 
Das einzige Problem ist, dass Sie, sobald Sie eine frische Tomate, Gurke, Erdbeere oder einen Salat probiert haben, mehr Platz für den Anbau benötigen. Ich ging von einem Topf zu einer 20-Fuß-Reihe Salat über. 
